پیازداغ ترد

🧅پیازداغ ترد😍
🔻مواد لازم🔻
🔸پیاز بزرگ: ۲ عدد
🔸روغن مایع: به مقدار لازم (ترجیحاً روغن مایع سرخ‌کردنی یا ترکیب با کمی روغن جامد)
🔸زردچوبه: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)
🔸آرد یا نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری (برای ترد شدن بیشتر – اختیاری)
.
🔻طرز تهیه🔻
1️⃣خلال کردن پیاز
🔸پیازها رو پوست بگیر و با چاقوی تیز یا رنده خلالی، خیلی نازک و یکدست خلال کن.
🔸هرچی نازک‌تر باشه، تردتر میشه.
2️⃣خیس کردن پیاز
🔸خلال‌های پیاز رو حدود ۱۵ دقیقه داخل آب سرد یا کمی آب‌نمک بذار تا بوی تندی پیاز گرفته بشه.
🔸بعد آبکش کن و کامل خشک کن (حتماً با دستمال خشک کن چون رطوبت باعث نرم شدن پیاز میشه).
3️⃣پاشیدن آرد یا نشاسته (اختیاری ولی عالیه)
🔸یک قاشق آرد یا نشاسته ذرت رو روی پیازهای خشک بپاش و کمی هم بزن تا همه جا پخش بشه.
🔸این کار باعث میشه پیازها بیشتر ترد بشن و کمتر روغن جذب کنن.
4️⃣سرخ کردن
🔸داخل ماهیتابه روغن بریز (مقدار روغن باید زیاد باشه، مثل نیمه‌دیپ‌فرای).
🔸وقتی روغن داغ شد، پیازها رو کم‌کم اضافه کن (یکجا نریز چون به هم می‌چسبن).
🔸حرارت باید متوسط رو به زیاد باشه.
🔸مدام هم بزن تا یکدست طلایی بشه.
5️⃣خارج کردن و خشک کردن
🔸وقتی رنگش طلایی شد (قبل از اینکه قهوه‌ای تیره بشه)، سریع از روغن خارج کن.
🔸روی دستمال روغنی یا حوله کاغذی بریز تا روغن اضافی‌ش گرفته بشه.
🔸بعد از سرد شدن، پیاز داغ کاملاً ترد میشه.
.
📌نکته برای نگهداری:
✅می‌تونی پیاز داغ رو بعد از خنک شدن داخل ظرف دربسته توی فریزر بذاری.
✅برای مصرف فقط چند دقیقه روی حرارت ملایم بذار تا دوباره مثل روز اول ترد بشه.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_آواجیق #کفش_سیلوانه