ماش‌پلو و دو پیازه

ماش‌پلو و دو پیازه

ماش: ۳ قاشق غذاخوری برای هرنفر (اجازه بدید ۵ الی ۶ ساعت داخل آب خیس بشه)
برنج: ۱ فنجون برای هر نفر (۱ ساعت خیس شود)
ماش رو توی آب جوش ۱ ساعت بپزید، بعد برنج رو اضاف کنید، نمک بزنید و ۱۰ دقیقه بعد آبکش کنید.
برای ته‌دیگ روغن، دارچین، کنجد و نون بذارید و به صورت لایه‌لایه برنج، دارچین و روغن رو بزنید و روی حرارت کم اجازه بدید تا دم بکشه.
.
دوپیازه:
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۳-۴ حبه
گوشت‌چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
فلفل‌سیاه
نمک
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
کم کم آب بریزید تا یکدست بشه و بعد یک لیوان آب بریزید تا بپزه.
برای تکمیل کار سیب‌زمینی سرخ کنید و نوش جون کنید.




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی