🍬🍬 بهت قول میدم این بی نقص ترین رسپی تافی باشه که تا حالا
🍬🍬 بهت قول میدم این بی نقص ترین رسپی تافی باشه که تا حالا امتحانش کردی 👌🏻چون با کلی آزمون و خطا این رسپی رو نوشتم پس همین الان سیـ.وش کن👌🏻🥰
.
.
.
تافی نسکافه ای
شکر 1 و1/2 پیمانه
خامه صبحانه 1 پیمانه
کره 30 گرم
پودر قهوه فوری 1 ق غ(میتونید بدون قهوه هم این تافی رو درست کنید)
___
.
ابتدا شکر روی حرارت ملایم اجاق قرار میدیم و اجازه میدیم شکر از کناره های ظرف شروع به ذوب شدن کنه،تا قبلش اصلاً شکر رو هم نزنید.با یه قاشق چوبی شروع میکنیم به هم زدن شکر ولی نه به صورت مداوم.هر جند ثانیه یه بار هم میزنیم که شکر نسوزه.شکر که کامل ذوب شد خامه ی صبحانه که از قبل گرم کردیم و با پودر قهوه مخلوطش کردیم ،بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا همه ی مواد صاف و یکدست بشه،نمک و کره هم بهش اضافه میکنیم و بعد از 10 دقیقه هم زدن از روی حرارت برمیداریم.
برای اینکه تافی لطیفی داشته باشیم مواپ کاراملی از صافی رد میکنیم و از داغی که افتاد کف قالب نایلون میندازیم و روی سطحش با کره چرب میکنیم و مواد داخل قالب میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا موادمون خودش رو بگیره(مدت زمانش بین 4 الی 8 ساعت هست و هر چه بیشتر داخل یخچال باشه بهتره)
بعد از اینکه مواد تافی سفت شد با چاقو برش میزنیم و داخل سلفون کادویی یا پلاستیک میپیچیم .
📌برا اینکه تافی ماندگاری بهتری داشته باشه حتماً داخل یخچال قرار بدید.
📌برای هم زدن شکر حتماً از قاشق چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید.
📌از هم زدن زیاد شکر خودداری کنید و با فاصله هم بزنید.
📌برای ذوب کردن شکر از ظرفی استفاده کنید که سطح پهن تری داشته باشه.
.
.
#تافی #تافی_کاراملی #تافی_نسکافه #نسکافه_گلد #شوکولات #تافی_کره_ای
.
.
🤍🍬
.
.
.
تافی نسکافه ای
شکر 1 و1/2 پیمانه
خامه صبحانه 1 پیمانه
کره 30 گرم
پودر قهوه فوری 1 ق غ(میتونید بدون قهوه هم این تافی رو درست کنید)
___
.
ابتدا شکر روی حرارت ملایم اجاق قرار میدیم و اجازه میدیم شکر از کناره های ظرف شروع به ذوب شدن کنه،تا قبلش اصلاً شکر رو هم نزنید.با یه قاشق چوبی شروع میکنیم به هم زدن شکر ولی نه به صورت مداوم.هر جند ثانیه یه بار هم میزنیم که شکر نسوزه.شکر که کامل ذوب شد خامه ی صبحانه که از قبل گرم کردیم و با پودر قهوه مخلوطش کردیم ،بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا همه ی مواد صاف و یکدست بشه،نمک و کره هم بهش اضافه میکنیم و بعد از 10 دقیقه هم زدن از روی حرارت برمیداریم.
برای اینکه تافی لطیفی داشته باشیم مواپ کاراملی از صافی رد میکنیم و از داغی که افتاد کف قالب نایلون میندازیم و روی سطحش با کره چرب میکنیم و مواد داخل قالب میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا موادمون خودش رو بگیره(مدت زمانش بین 4 الی 8 ساعت هست و هر چه بیشتر داخل یخچال باشه بهتره)
بعد از اینکه مواد تافی سفت شد با چاقو برش میزنیم و داخل سلفون کادویی یا پلاستیک میپیچیم .
📌برا اینکه تافی ماندگاری بهتری داشته باشه حتماً داخل یخچال قرار بدید.
📌برای هم زدن شکر حتماً از قاشق چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید.
📌از هم زدن زیاد شکر خودداری کنید و با فاصله هم بزنید.
📌برای ذوب کردن شکر از ظرفی استفاده کنید که سطح پهن تری داشته باشه.
.
.
#تافی #تافی_کاراملی #تافی_نسکافه #نسکافه_گلد #شوکولات #تافی_کره_ای
.
.
🤍🍬
۲۱.۷k
۲۱ خرداد ۱۴۰۳
