رب فلفل

رب فلفل

اگر می خواهید از فلفل دلمه یا فلفل کاپی رُست شده به عنوان چاشنی استفاده کنید
فلفل ها را روی زغال یا در فر کبابی کنید و دانه های آنرا خارج کنید
فلفل کبابی و پوست کنده شده را داخل شیشه بگذارید،(من له کردم) فلفل سیاه تازه ساییده شده روی آن بپاشید، سپس روغن زیتون بکر به آن اضافه کنید و بگذارید چند روزی در یخچال بماند تا طعم فلفل دلمه رُست شده خاص شود و همین طور روغن زیتون هم طعم دودی متفاوتی پیدا می کند
فلفل دلمه رُست شده در #املت ها.... ،
و بعنوان طعم دهنده مرغ و گوشت کبابی... و در مواد مرینیت آنها استفاده شود
نکته
میتونید دو حبه سیر پوست کنده را کنار آن قرار دهید
بعضی بعد از اینکه بشکل پوره در اومد با چند عدد گوجه فرنگی پوره شده میپزند تا آبش تبخیر بشه و نمک، فلفل چیلی و کمی سرکه و شکر و روغن زیتون اضافه میکنند که برای انواع ساندویج و کتلت هم مناسبه

#ایده_کاربردی
#سس
#فلفل_کبابی #فلفل_دلمه_ای
#فلفل_کاپی #سس_فلفل
#خوشمزه #ساده #آشپزی_آسان
#سس_فلفل #سس_مخصوص
#سس_فلفلی