کوکی شکری با تزیین رویال آیسینگ

کوکی شکری با تزیین رویال آیسینگ
کوکی آیسینک
کوکی کره ای
کوکی شکری
ایده یلدایی
.

.
کوکی شکری پایه تزیین رویال آیسینگ

مواد لازم:

1 پیمانه کره نرم شده (225 گرم)
1 پیمانه شکر (225 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل
3 پیمانه آرد (450 گرم)
1 پنس نمک

طرز تهیه:

کره رو از مدتی قبل در دمای اتاق بگذارید تا کاملا نرم بشه
شکر رو به کره اضافه کنید و با همزن اونقدر بزنید تا یکدست و کرم رنگ و پوک شه

حال تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.

آرد و نمک رو هم به مواد اضافه کنید اکنون با دست آرام مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاد

خمیر نباید چسبنده باشه.
بهتره که مقداری از آرد رو نگه دارید و کم کم به موادتون اضافه کنید.
زمانی که خمیرتون به دست نچسبید دیگه نیازی نیست آرد اضافه کنید.
البته این مقدار آرد معمولا استفاده میشه.

خمیر رو بین دو پلاستیک و یا دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت (ترجیحا با وردنه) پهن کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال قراربدید تا استراحت کنه.
بعد از یخچال خارج کنید و قالب بزنید. (این کار برای این هست که خمیر بهتر قالب بخوره و فرم بهتری داشته باشه. وگرنه خمیر بدون استراحت رو هم میتونید قالب بزنید و بپزید.) حال در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کوکی ها را روی آن بچینید
در فر در دمای 200 درجه سانتی گراد حدود 7-8 دقیقه بپزید ((تاکید میکنم فر من فرق داره و من با درجه ی 120 و به مدت 18 دقیقه قرار دادم.)) به محض اینکه زیر کوکی ها کمی تغییر رنگ داد میتونید سینی رو از فر خارج کنید.

دقت کنید تا کوکی ها خنک نشدن از داخل سینی بر نداریدچون ممکنه بشکنه یا پودر بشه.

این کوکی ها رو میتونید با انواع تزیینات شکلاتی و شربتی و یا رویال آیسینگ تزیین کنید.
. #کوکی_گیلار_پز #کوکی_آیسینگ #کوکی #کوکی_کره_ای #کوکیز #شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_خانگی #کوکی_شکری #شیرینی_گیلار_پز