نان پنبه ای

#_نان_پنبه_ای

🔻 مواد لازم: 📝
▫ ️1 پیمانه شیر ولرم
▫ ️1 پیمانه آب ولرم
▫ ️نزدیک 1 پیمانه روغن آفتابگردان
▫ ️5 قاشق غذاخوری شکر
▫ ️10 گرم خمیر مایه فوری
▫ ️1 قاشق غذاخوری نمک
▫ ️حدود 6 پیمانه آرد
▫ ️زرده تخم مرغ برای روی نان
✍ برای درست کردن خمیرنان شیر ، آب، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه بزرگی مخلوط کنید و صبر کنید تا خمیر مایه عمل آید بعد بقیه مواد را اضافه کنید و مخلوط کنید، آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر نرمی شود سپس روی خمیر را با دستمال یا حوله بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدهید.بعد خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید هر قسمت را بزرگ (حدود 6 سانتیمتر) باز کنید و به چند قسمت ببرید . بعد این قسمت ها را رول کنید و داخل قالب که چرب کردید بچینید .رویشان زرده بمالید و خواستید کنجد بپاشید حدود نیم ساعت داخل قالب نگه دارید تا پف کند بعد 35-40 دقیقه در فر گرم شده 180 درجه بپزید.