نون خمیر ترش

#نون_خمیر_ترش

بوي نون تازه توي خونه تو اين فصل خيلي لذت بخشه
اميدوارم روزاتون پر شادي انيد و زندگي باشه ❤️🥰
اين نون هاي خميرترشي رو با دستور نون خمير ترشي هميشگي درست كردم فقط به اون روش كه خمير رو شب تو يخچال بزارين و صبح تقسيم كنين و شكل بدين بعد تو يه سيني تخم كدو سياه داره ،تخم آفتابگردن ، تخم كتان ، جو دوسر، وكمي دانه چيا ريختمو روي خخمير هاي شكل داده شده رو داخل سينيگذاشتمتا روي خمير بچسبه بعد داخل پارچه آرد پاشي شده قرار دادن تا براي ٢ ساعت يا بيشتر بستهبه دماي خونه دوبرابر بشه سيني فر رو برعكس يا سيني چودن رو از قبل ٢٤٠ درجه به مدت ٤٥ گرم كردم خمير ها كه پفكرد با تخته پيتزا به سيني داغ انتقال بدين و داخل سيني پاييني فر ١ ليوان آب جوش بريزين بعد از يكربع درجه فر رو به ٢١٠ كاهش بدين بزارين ٢٠ دقيقه بپزه و طلايي بشه🥰
اين ٢ تا نون شامل
٣٠٠ گرم آرد
١٦٥ گرم آب
٧٠ گرم سوييت استارتر اگر مخمر استفاده ميكنين ٤ گرم مخمر فوري
شكر ١ قاشق چايخوري
نمك ی قاشق چای خوری
#نان_صبحانه
#نان_خانگی #نان_خونگی #نان_عصرانه #نان_حجیم #نان_فانتزی #نان_خمير_ترش #نان_خميرترش #نان_خمير_ترش_پايه
#آموزش_نان #آموزش_نان_های_حجیم #آموزش_نان_فانتزی