کاپ کیک بدون فر

#کاپ_کیک_بدون_فر


مواد لازم:
آرد: ۱ لیون و نیم، تخم مرغ: ۲ عدد، شیر یا آب: ۱ سوم لیوان، روغن مایع: ۱ چهارم لیوان، شکر: ۳‌چهارم لیوان، بکینگ پودر: ۱ ق چ، وانیل: نوک ق چ، رنگ مجاز خوراکی سبز و قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ، وانیل و شکر رو باهم مخلوط کرده و پنج دقیقه باهمزن هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و پف کنه(با همزن دستی هم میتونید بزنید).بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد شیر رو.
آرد رو بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و الک میکنیم.بعد طی سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.بعد مواد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم.به قسمت بیشتر، چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کرده و هم میزنیم،به قسمت کمتر رنگ سبز و قسمت کمترین هم ساده میمونه.هر رنگ مواد رو جداگانه داخل قیف میریزیم و کنار میزاریم.
فنجان ها رو با روغن مایع کمی چرب میکنیم،داخل هر فنجان اول کمی از مواد سبز رنگ میریزیم،بعد کمی از مواد سفید و در آخر مواد قرمز رنگ.
روی گاز شعله پخش کن میزاریم ،داخل قابلمه کمی آب میریزیم صبر میکنیم تا به جوش بیاد، یک پایه فلزی داخلش میزاریم و فنجان ها رو روی اون میچینیم،روی در قابلمه دم کنی میزاریم و بیست دقیقه زمان میدیم.
بعد ازین مدت یک خلال چوبی داخل کاپ کیک ها میزنیم،اگر مواد به خلال نچسبید،کاملا مغز‌ پخت شده.حرارت رو‌خاموش میکنیم و ده دقیقه بعد فنجان هارو برمیداریم.
با یک چاقوی تیز دور کاپ کیک رو از فنجان جداکرده و برمیگردونیم و تا گرمه شکلات چیپسی روشون میچینیم(اگر سرد بشن شکلات ها نمیچسبن).
اگر شکلات چیپسی نداشتید،شکلات تخته ای ذوب کنید و با قیف روی کاپ کیک ها طرح بدید.
╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ 👩‍🍳🍝