کیک بستنی با نان رولت بستنی

کیک بستنی با نان رولت بستنی


مواد#بستنی_وانیلی
شیر پرچرب محلی ۷۰۰ گرم(عکس آخر)
شکر قهوه ای ۱۵۰ تا ۲۰۰گرم
ثعلب ۱ ق م پر
وانیل ۱ ق چ
هل ۲ عدد پودر شده به دلخواه
اگر هم زیاد کالری براتون مهم نیست ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا شیرعسلی هم اضافه کنید
مطمئنا کیفیت و طعم بهتری میگیره
شیر را روی حرارت گذاشته تا داغ بشه شکر و ثعلب را مخلوط کرده و به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه،بعد از چند، خاموش کنید وانیل (هل، خامه) را افزوده،
بهتره از صافی رد کنید و در ظرف استیل بریزید وقتی سرد شد داخل فریزر بذارید و هر یک ساعت یک بار از فریزر خارج کنید کمی باز بشه (البته یکی_دو ساعت اول فقط بستنی هایی که نزدیک به دیواره هستند میبندند و احتیاج نیست صبر کنید تا بتونید هم بزنید)
ابتدا با قاشق هم بزنید تا شبیه خامه فرم گرفته بشه بعدآ با گوشتکوب برقی یا همزن برقی یا دستی بزنید تا پفکی و پوک بشه (مراقب باشید به دستگاهتون فشار وارد نشه)
این کار را چند بار تکرار کنید تا بستنی یخ نزنه
بعد از اینکه ۳ تا ۴ بار انجام دادید بستنی را برای ۶_۷ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا آماده استفاده بشه
کیک کاملا سرد شده را برش زده و لایه اول را داخل رینگ قرار بدید، بستنی را روی آن ریخته و لایه بعدی را روش قرار داده تا سه یا چهار طبقه ادامه بدید چون نان رولت نازکه، اگر از کیک معمولی استفاده می‌کنید دو لایه کافیه که بینش بستنی بزنید
یک شب داخل فریزر بمونه بعد برش بزنید

برای #بستنی_سه_رنگ
میتونید بستنی را به چند قسمت تقسیم کنید و هل، گلاب، زعفران یا پودرکاکائو، نسکافه..بزنید
و بعد از اینکه ۴ بار از فریزر بیرون آوردید و هم زدید،
داخل ظرف مستطیلی بشکل طبقه_طبقه روی هم بریزید و بذارید ۶_۷ ساعت ببندد و برش بزنید ساده یا بین نان بستنی یا بیسکویت سرو کنید
میتونید خامه صبحانه را نازک در سینی بریزید و داخل فریزر قرار بدید و بین طبقات رنگی بستنی ها بذارید و یا خرد کنید و با مغز پسته روی بستنی بریزید

🍦برای بستنی شکلاتی پودر کاکائو را با شکر و ثعلب مخلوط کنید و اضافه کنید تا راحتر در شیر حل بشه

مواد نان_رولت
تخم مرغ ۳ عدد
رنده پوست پرتقال یا وانیل
شکر قهوه ای ۳ ق غ سر پر
آبجوش ۱ ق غ
روغن کنجد ۱ ق غ
آرد ۳ ق غ سر پر
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
نمک کمی
بستنی به میزان لازم
طرز تهیه در #رولت
#بستنی
#کیک
#بیسکوبستنی
#میان_وعده
#عصرانه #بهاری
#شیرینی #شیرینی_خونگی
#شیربنی_تر #رولت
#رولت_بستنی_وانیلی
#نوستالژیک #نوستالژی
#رولت_آسان #نیم_چاشت
#سه_سوته #بستنی
#بستنی_نونی
#بستنی_سنتی
#بستنی_خونگی