قله ماسوا ایلام(روش پخت۱)
قله ماسوا ایلام(روش پخت۱)
قله ماسوا یکی از غذاهای استان ایلام است.
کله پاچه گوسفند یا بزغاله را خوب پخته مقداری به آن اضافه کرده و کشک ساییده شده یا دوغ آماده را داخل آن ریخته پیاز داغ و پونه کوهی یا نعناع را به پیاز داغ اضافه کرده و میل می‌کنند.
قله ماسوا ایلام(روش پخت۲)
قله ماسواکه یکی از غذاهای خوشمزه عشایر است که با دوغ و مقداری
برنج و گوشت(گاهی کله پاچه ) تهیه می گردد .بدین صورت که دوغ را در
دیگ ریخته و روی آتش می گذارند ومرتب به هم می زنند تا به توف
(شیرازه) تبدیل نگردد و پس از مدتی گوشت یا کله پاچه پاک شده رادر آن
ریخته و می گذارند بپزد .مدتی بعد مقداری برنج و افزودنیهای د یگر به آن
می افزایند و منتظرمی مانند که بپزد .
مجله مانا
(میدیا)
قله ماسوا یکی از غذاهای استان ایلام است.
کله پاچه گوسفند یا بزغاله را خوب پخته مقداری به آن اضافه کرده و کشک ساییده شده یا دوغ آماده را داخل آن ریخته پیاز داغ و پونه کوهی یا نعناع را به پیاز داغ اضافه کرده و میل می‌کنند.
قله ماسوا ایلام(روش پخت۲)
قله ماسواکه یکی از غذاهای خوشمزه عشایر است که با دوغ و مقداری
برنج و گوشت(گاهی کله پاچه ) تهیه می گردد .بدین صورت که دوغ را در
دیگ ریخته و روی آتش می گذارند ومرتب به هم می زنند تا به توف
(شیرازه) تبدیل نگردد و پس از مدتی گوشت یا کله پاچه پاک شده رادر آن
ریخته و می گذارند بپزد .مدتی بعد مقداری برنج و افزودنیهای د یگر به آن
می افزایند و منتظرمی مانند که بپزد .
مجله مانا
(میدیا)
۱.۶k
۱۱ آبان ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۵)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.