لوبیا پلو

#_لوبیا_پلو

✍ طرزتهیه:
گوشت را با سیر تفت داده؛سپس ادویه و فلفل قرمز و زردچوبه اضافه کرده و با مقداری آب میگذاریم تا بپزد.
لوبیا سبز را تفت داده و به آن نمک و فلفل و پودر سیر اضافه کرده و با کمی آب می گذاریم تا بپزد.
گوشت ها که پخته شد ؛ آبش را جدا کرده و مقداری گوجه خرد شده را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا کمی بجوشد و سپس برنج را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا آبش کاملاً کشیده شود و کمی کره به آن اضافه می کنیم و دم کنی را روی برنج قرار میدهیم.
وقتی برنج بخار کرد زیر برنج را کم کرده و شعله پخش کن قرار میدیم تا ته دیگش نسوزه.
نمک گوشت را أواخر پخت اضافه کنید.
برنج که کاملاً دم کشید حدوداً ده دقیقه قبل از سرو غذا گوشت و لوبیا سبز را به برنج اضافه کنید.
سیب زمینی را هم نگینی کرده ؛ سرخ می کنیم و هنگام سرو به برنج اضافه می کنیم .
میزان نمک؛فلفل و کره غذا بستگی به ذائقه شما دارد ولی اگر میزان روغن یا همون کره غذا کم باشد ته دیگ میسوزد.