کوکیشکلاتی

#کوکی_شکلاتی


یه شیرینی دیگه براتون آوردم
به قدری خوشمزست که اگر درستش کنید چیزی براتون نمیمونه که فریز کنید برای بعدا
.
مواد لازم :
آرد سفید 185 گرم
پودر قند 100 گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
پودر کاکائو 15 گرم
کره یا روغن صاف قنادی 150 گرم
.
طرز تهیه :
در ابتدا کره و پودر قند رو میزنیم تا خوب مخلوط بشن. (حتما لازم نیست که همزن برقی داشته باشید با همزن دستی هم میشه انجام داد)
بعد زرده ها رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا پودر کاکائو رو هم به همراه آرد اضافه کنید و ورز بدید. (همینکه خمیر نچسبی به ‌دست اومد کافیه، زیاد ورز ندید شیرینی خشک میشه)
خمیر رو به اندازه ی یه گردو بردارید و در دست گرد کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و با کاتر دلخواه بهش شکل بدید. بذارید یخچال پانزده دقیقه بمونه. بعد در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت دوازده تا پانزده دقیقه قرار میدیم،