حمص ..یه پیش غذای خوشمزه و شیک و مقوی

حمص ..یه پیش غذای خوشمزه و شیک و مقوی


نخود پخته شده و کاملا له شده ۱ پیمانه
روغن زیتون ۳/۴پیمانه
سیر له شده ۳ _۴حبه
جعفری خرد شده ...کمی
فلفل قرمز ونمک و پاپریکا مقداری
چیپس فلفلی تزیین
آبلیمو تازه ۱/۲ پیمانه
ارده ۲_۳ق غ




نخود را کاملا پخته و در غذاساز بریزید.خوب که له شد نمک و ادویه و ابلیمو و نصف روغن زیتون و ارده را اضافه کنید و مخلوط کنید .
سیر ها رو هم له و اضافه کنید .

حالا تو ظرفتون بریزید .وسطشو کمی گود کنید و بقیه روغن رو تو گودی وسط بریزید .روش جعفری بپاشید و با چیپس تزیین کنید .
میتونید با انواع سبزیجات تازه و با بخار پز به عنوان سس سرو کنید .

نکته ..اگه سفت شد فقط روغن زیتون اضافه کنید و اصلا آب نریزید .چون سفت تر میشه