پودینگ موزی

#پودینگ_موزی


نیم لیتر شیر
1/2 لیوان نشاسته ذرت
3/4 لیوان شکر
1 قاشق مربا خوری وانیل
1 عدد تخم مرغ
3 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق سوپ خوری کره
نصف پاکت خامه صبحانه زده شده (100 میلی)
2 عدد موز کوچک با چنگال له شده
دارچین و خامه فرم گرفته
طرز تهیه:
شیر را روی اجاق به نقطه جوش برسانید(نجوشد) نشاسته ، شکر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. تخم مرغ و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و تمام مواد را تا وقتی که یکدست شود هم بزنید. شیر گرم را آرام آرام به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. مخلوط آماده شده را مجدد داخل قابلمه ای که شیر را گرم کردید بریزید و روی اجاق تا وقتی که غلیظ شود مدام هم زده بپزید. بعد از اینکه قوام گرفت کره را اضافه کنید و هم بزنید و کنار بذارید و تا وقتی که خنک شود هم بزنید. وقتی خنک شد خامه صبحانه زده شده را بریزید و هم بزنید. موز له شده را هم اضافه کنید و هم بزنید. داخل ظرف سرو بریزید و با خامه فرم گرفته و دارچین تزیین کنید.