پلو مخلوط
پلو مخلوط
طرز تهیه:
نصف پیمانه ماش و نصف پیمانه عدس هر کدوم رو جداگانه نیم پز میکنیم و میذاریم کنار.
حالا توی یه قابلمه یدونه پیاز نگینی خورد شده رو با روغن تفت میدیم تا سبک بشه و سپس بهش ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی اضافه میکنیم(ترجیحا گوشت سر دست باشه)بهش فلفل سیاه، پاپریکا، پودر لیمو، پودر سیر، پیازچه خشک و زعفران دم شده اضافه میکنیم بعلاوه ۱ ق غ خ رب گوجه و با حرارت بالا اونو سرخ میکنیم سپس ۱ لیوان آب جوش میزنیم و میذاریم با حرارت خیلی کم به خوبی بپزه.بعد که گوشت پخت و بهش نمک میزنیم و میذاریم تا جایی که به روغن بیفته آب کشیده بشه و غلیظ بشه.و در آخر هم به دلخواه گوجه گیلاسی بهش اضافه میکنیم و زیر اجاقو خاموش میکنیم.
حالا برنج رو با عدس و ماش نیم پزمون میذاریم بپزه و آبکشش میکنیم و میذاریم دم بکشه.
پیاز داغ درست میکنیم. توی یه قابلمه دیگه مقداری کشمش تفت میدیم و جداگانه یه مقداری زرشک و خلال پسته هم تفت میدیم و میذاریم کنار.۱ عدد بادمجون هم نگینی خورد کرده و اونم سرخ میکنیم و میذاریم کنار.
حالا موقع سرو برنج و لا به لا تمامی موادی که گفتم رو میذاریم و در آخر اینی میشه که میبینید☺️
نگم از خوشمزگی ترکیبش هم مقوی و هم بسیار لذیذ میشه.
امیدوارم که درست کنین و کنار عزیزانتون اذت ببرین از طعم لذیذش
#کیک_خانگی #سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی #آشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #تزیین_غذا #آشپزی #ساندویچ #غذای_ایرانی #دستپخت #تبلیغات #خورشت
طرز تهیه:
نصف پیمانه ماش و نصف پیمانه عدس هر کدوم رو جداگانه نیم پز میکنیم و میذاریم کنار.
حالا توی یه قابلمه یدونه پیاز نگینی خورد شده رو با روغن تفت میدیم تا سبک بشه و سپس بهش ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی اضافه میکنیم(ترجیحا گوشت سر دست باشه)بهش فلفل سیاه، پاپریکا، پودر لیمو، پودر سیر، پیازچه خشک و زعفران دم شده اضافه میکنیم بعلاوه ۱ ق غ خ رب گوجه و با حرارت بالا اونو سرخ میکنیم سپس ۱ لیوان آب جوش میزنیم و میذاریم با حرارت خیلی کم به خوبی بپزه.بعد که گوشت پخت و بهش نمک میزنیم و میذاریم تا جایی که به روغن بیفته آب کشیده بشه و غلیظ بشه.و در آخر هم به دلخواه گوجه گیلاسی بهش اضافه میکنیم و زیر اجاقو خاموش میکنیم.
حالا برنج رو با عدس و ماش نیم پزمون میذاریم بپزه و آبکشش میکنیم و میذاریم دم بکشه.
پیاز داغ درست میکنیم. توی یه قابلمه دیگه مقداری کشمش تفت میدیم و جداگانه یه مقداری زرشک و خلال پسته هم تفت میدیم و میذاریم کنار.۱ عدد بادمجون هم نگینی خورد کرده و اونم سرخ میکنیم و میذاریم کنار.
حالا موقع سرو برنج و لا به لا تمامی موادی که گفتم رو میذاریم و در آخر اینی میشه که میبینید☺️
نگم از خوشمزگی ترکیبش هم مقوی و هم بسیار لذیذ میشه.
امیدوارم که درست کنین و کنار عزیزانتون اذت ببرین از طعم لذیذش
#کیک_خانگی #سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی #آشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #تزیین_غذا #آشپزی #ساندویچ #غذای_ایرانی #دستپخت #تبلیغات #خورشت
۱۰.۸k
۰۵ دی ۱۴۰۰
