گذاشتن لیوان آب کنار استکان قهوه ترک یک رسم بجا مانده از ترکان عثمانی است.اگر مهمان ابتدا قهوه را برمیداشت میزبان میفهمد مهمان غذاخورده واگر آب را برمیداشت باید برای او غذا میاورد.