برای دوستان عزیزی که دستور پخت لازانیا رو خواستن...

برای دوستان عزیزی که دستور پخت لازانیا رو خواستن...

دستور لازانیا
من گوشت و سویا رو باهم میپزم
اول یکم پیاز و پیازچه رو خرد کرده یکم تفت میدیم گوشت چرخی رو اضافه میکنیم یکم ک تغییر رنگ داد سویا ک از قبل خیس خورده رو اضافه میکنیم
مقداری تفت میدیم و فلفل دلمه ریز شده تفت میدیم
و نمک... فلفل قرمز...ادویه...زردچوبه...زیره.....زنجبیل... و کمی آویشن به گوشت اضافه میکنیم و تفت میدیم
بعد رب گوجه اضافه میکنیم و سرخ میکنیم بعد از چند دقیقه اب جوش اضافه میکنیم ک مایع رقیق شه و از سفتی بیرون بیاد
نخودفرنگی و ذرت هم اضافه میکنیم چند دقیقه میذاریم رو حرارت ملایم بمونه تا مواد یکدست شه
لازانیا رو مثل ماکارونی تواب جوش میذاریم تا بپزه و خوب نرم شه
توی کف تابه کمی روغن میزنیم
لایه لازانیا مواد گوشت قارچ پنیر پیتزا باز دوباره لازانیا تا ردیف اخر ک روی ظرف باید گوشت و قارچ و پنیر باشه نه لازانیا
توی فر میذاریم طبقه پایین حدود س ربع برای کف و حدود پنج دقیقه برای بالای لازانیا طبقه بالایی
توی قابلمه هم میشه پخت یا ماهیتابه رژیمی
کفش کمی اب پ روغن میدیم...
روی شعله ملایم حدود نیم ساعت تا سه ربع
نوش جون
اگه تو تابه رژیمی میپزید خیلی نیاز ب اب و روغن نداره جند قطره کم روغن بزنید تا بیست دقیقه رو حرارت باشه...