لوبیا‌پلو

لوبیا‌پلو

سس لوبیا‌پلو:
برای ۵ نفر
پیاز: ۲ عدد
گوشت‌چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
زیره‌سیاه: ۲ قاشق‌ چای‌خوری
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه
نمک
لوبیا‌سبز: حدود ۳ لیوان
زعفران دم‌شده
گوجه: ۷-۸ عدد (رنده‌شده، پوره شده یا حتی به اندازه مکعب‌های کوچک)
بعد از ریختن گوجه، ۵-۶ دقیقه تفت بدید و حرارت رو کم کنید تا لوبیا نرم ‌ پخته بشه.
برنج: ۳ لیوان (بشورید به همراه نمک داخل آبجوش بریزید و حدود ۱۰ دقیقه بعد آبکش کنید)
قابلمه رو روی شعله ملایم بذارید، روغن و ته‌دیگ رو بچینید و بعد به صورت لایه‌لایه، برنج، سس لوبیا و پودر دارچین بزنید و اجازه بدید تا دم بکشه.
نوش جونتون.


#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی