کیک شیر داغ زعفرانی

کیک شیر_ داغ زعفرانی


تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شکر دانه ریز ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ قاشق
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک نوک ق چ
شیر ۱ پیمانه
زعفران+۳ ق غ آبجوش
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
کاکائو کمی

فر را روی ۱۷۵ درجه گرم کنید
آرد را سه بار الک کنید و با نمک نشاسته ذرت، بیکینگ پودر مخلوط کرده و کنار بذارید.
قالب را چرب و آردپاشی کنید.
شیر را روی حرارت قرار بدید تا داغ بشه (ولی نجوشه)

تخم مرغ ها و وانیل را با دور تند هم زن ۵ دقیقه بزنید سپس شکر را اضافه کرده و ۶ دقیقه دیگه به هم زدن ادامه بدید و بعد آرد را اضافه کرده و با ویسک فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر مخلوط شیر داغ، روغن و زعفران را اضافه کرده و با دور کند تا اندازه ای مخلوط کنید که مایه کیک یکدست بشه
نصف مایه کیک را داخل قالب بریزید یک لایه نازک پودر کاکائو سطحش الک کرده و بقیه مایه کیک را روش بریزید، چند بار قالب را آرام روی کابینت ضربه بزنید
و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت تقریبا ۳۵ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید.(شما طبق فر خودتون تنظیم کنید)
(ده دقیقه آخر ،با سیخ چوبی پخت کیک را چک کنید)
نکته :
حتما از شکر دانه ریز یا پودر شکر استفاده کنید.
وقتی مایه کیک آماده شد،خیلی سریع تو قالب بریزید و به فر منتقل کنید تا حبابهای کیک از بین نرود

#کیک
#کیک_شیر_داغ
#بدون_کره #کیک_زعفرانی
#کیک #کیک_ساده
#کیک_شیر #کیک #کیک_آسان
#کیک_فوری #کیک_عالی
#خوشمزه #عصرانه #صبحانه
#نیم_چاشت #دسر #شیرینی
#آشپزی #آشپزی_آسان #تزیین_غذا
#تزیین_شیرینی
#کیک_وانیلی_ساده #کیک_شیر
#کیک_زعفران
#کیک_خونگی