زرشک پلو بامرغ وسوپ شیروقارچ سوپ شیروقارچ
زرشک پلو بامرغ وسوپ شیروقارچ #سوپ شیروقارچ
طرزتهیه:
ابتدا یک عدد پیازبزرگ وریز کردم ودر یک قاشق روغن تفت دادم(فقط درحد تفت نه بیشتر)وسپس نصف سینه مرغ ودوتا بال ویک گردن وداخل پیاز ریختم ویک تفت کوچیک دادم وبعد مقداری زردچوبه ونمک وفلفل زدم وداخل قابلمه به اندازه شش،هفت لیوان اب ریختم ووقتی جوش اومد دوپیمانه پلوپز جو نیمکوب که دوسه ساعتی خیس خورده بود ریختم وگاهی هم زدم که ته نگیره وقتی یک ساعتی گذشت دوعدد هویج متوسط رنده کردم وداخلش ریختم ومقداری قارچ خوردشده نیز اضافه کردم وبعد ازپخت مرغ ،مرغودراوردم وگوشتاش وریش ریش کردم وداخل سوپ ریختم وسپس یک لیتر شیر که داغش کردم(شیرحتما بایدداغ بشه)اضافه کردم وروی شعله متوسط گذاشتم تاحسابی بیفته.
این سوپ تقریبا باچهارساعت خوب پخته وجامیافته.
طرزتهیه:
ابتدا یک عدد پیازبزرگ وریز کردم ودر یک قاشق روغن تفت دادم(فقط درحد تفت نه بیشتر)وسپس نصف سینه مرغ ودوتا بال ویک گردن وداخل پیاز ریختم ویک تفت کوچیک دادم وبعد مقداری زردچوبه ونمک وفلفل زدم وداخل قابلمه به اندازه شش،هفت لیوان اب ریختم ووقتی جوش اومد دوپیمانه پلوپز جو نیمکوب که دوسه ساعتی خیس خورده بود ریختم وگاهی هم زدم که ته نگیره وقتی یک ساعتی گذشت دوعدد هویج متوسط رنده کردم وداخلش ریختم ومقداری قارچ خوردشده نیز اضافه کردم وبعد ازپخت مرغ ،مرغودراوردم وگوشتاش وریش ریش کردم وداخل سوپ ریختم وسپس یک لیتر شیر که داغش کردم(شیرحتما بایدداغ بشه)اضافه کردم وروی شعله متوسط گذاشتم تاحسابی بیفته.
این سوپ تقریبا باچهارساعت خوب پخته وجامیافته.
۱۷.۲k
۰۷ دی ۱۳۹۸
