کوکی شکری با تزیین رویال آیسینگ

کوکی شکری با تزیین رویال آیسینگ
کوکی آیسینک
کوکی کره ای
کوکی شکری
ایده یلدایی
.
.
رسپی کوکی در کپشن پست قبل هست .
👇 🏻 رویال آیسینگ
لطفا به نکات گفته شده دقت کنید.
.
مواد لازم:
سفیده ی تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
پودر قند الک شده 75 گرم
آبلیمو نصف قاشق چای خوری
.
.
(بسته به نیاز میتونید مواد بالا را دو برابر کنید)
سفیده تخم مرغ باید هم دمای محیط باشد.

طرزتهیه:
سفیده تخم مرغ و وانیل را با دورکند همزن حدود یک دقیقه بزنید تا کف کند.
بعد پودرقند را در چند مرحله اضافه کنید و با همزن حدود چهار دقیقه بزنید.
دقت کنید همزن اصلا دور تند نباشه و مواد را از یک طرف بزنید.
حال آبلیمو را اضاف کرده و همزده تا مخلوط شود.
رویال آیسینگ شما آماده است میتونید اون را در چند ظرف بریزید و رنگ خوراکی را کم کم به آن اضاف کنید تا به رنگ دلخواهتان برسد.
.
نکته ١: چون رویال آیسنگ زود خشک میشه بهتره اون را در ظرف در دار یا داخل قیف یکبارمصرف که سر اون رو با کش بستید قرار بدید و اگر دیر استفاده میکنید اونو با کیسه فریزر بپوشونید بعد درب ظرف راولبندی و داخل یخچال قرار بدید یا روی ظرف را پارچه نمدار بندازید.
حین کار هم رنگهایی را که نیاز ندارید حتما بپوشونید تا رویال آیسینگ شما خشک نشود. . .
نکته ٢: رویال آیسینگ بسته به نیاز معمولا به سه غلظت درست میشه
برای غلیظ شدن پودرقند را کمی بیشتر بریزید
یا برای رقیق شدن میتونید از مقدار خیلی کم آب حین کار استفاده کنید.
.
نکته ٣: حتما برای هم زدن از دور متوسط استفاده کنید تا هوا وارد مواد نشود.
.
نکته ٤: دقت کنید رویال آیسینگ شما بعد از آماده شدن با هوا تماس نداشته باشد تا خشک نشود.
.
نکته ٥: غلظت زیاد برای گلهای برجسته و شکری استفاده میشه که تقریبا غلظت خمیردندان داره و سریع خشک میشه.
غلظت متوسط که برای دورگیری و نوشتن استفاده میشه.
و غلظت پایین یا رقیق که تقریبا شبیه شامپو یا عسل هست برای پرکردن قسمت های دورگیری شده استفاده میشه.
.
نکته ٦: هنگام همزدن گاهی با لیسک مواد را از کنار ظرف به داخل هدایت کنید.
. . #آیسینگ_گیلار_پز #رویال_ایسینگ #کوکی_آیسینگ #کوکی_آیسینگ #کوکیز #کوکی_کره_ای #کوکی_شکری #کوکی_رویال_آیسینگ #یلدا #ایده_یلدایی #ایده_یلدایی_گیلار_پز #شیرینی_گیلار_پز