دسر

#دسر_
#موس_خرمالو_
خرمالو 3 عدد
وانیل شکری یک دوم قاشق چای‌خوری
زرده تخم مرغ 2عدد
آب لیمو ترش تازه یک قاشق سوپ خوری
خامه یک دوم پیمانه
عسل یک چهارم پیمانه (80گرم)، شکر نرم و دانه ریز 5 قاشق سوپ خوری
آرد گندم الک شده 3 قاشق سوپ خوری
شیر ولرم یک پیمانه
پودر ژلاتین 1.5 قاشق سوپ خوری

خرمالوها را به وسیله میکسر یا مخلوط کن به شکل پوره درمی‌آوریم و از صافی رد می کنیم.(من از صافی رد نکردم.) سپس زرده تخم مرغ، وانیل شکری و شکر را داخل ظرفی می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا کرم رنگ شود. آرد گندم و شیر ولرم را به آن اضافه و مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه هم می زنیم تا غلیظ شود. از روی حرارت برمیداریم سپس پودر ژلاتین را با آب لیمو ترش تازه روی بخار کتری باز و آن را به مخلوط اضافه می کنیم(من مقداری آب هم اضافه کردم).و مرتب هم میزنیم. در مرحله آخر، خامه، عسل و پوره خرمالو را به مخلوط می افزاییم و هم می زنیم و در ظرف دلخواه می ریزیم.داخل یخچال بعد 3 تا 4 ساعت آماده است..نوش جان
(من خامه فرم گرفته استفاده کردم)(ک در این صورت از شکر باید کم شود ).

لینک آشپزی من
آموزش انواع غذاها..دسر با کلی نکات آموزشی ب همراه کلیپای آموزشی

https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA