ﻓﻮﺕ ﻭ ﻓﻦ ﻫﺎﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﮐﺒﺎﺏ ﮐﻮﺑﯿﺪﻩ

ﻓﻮﺕ ﻭ ﻓﻦ ﻫﺎﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﮐﺒﺎﺏ ﮐﻮﺑﯿﺪﻩ
------------------------------------------------------
* ﺍﮔﺮ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﮐﺒﺎﺏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﻨﺰﻝ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﻨﯿﺪ، ﺍﺯ ﺳﻼﻣﺖ ﺁﻥ
ﻣﻄﻤﺌﻦ ﻫﺴﺘﯿﺪ، ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﺒﺎﺏ ﺳﯿﺨﯽ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ ﺑﺎ
ﭼﺮﺑﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ‏(ﻗﻠﻮﻩ ﮔﺎﻩ‏) ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .
* ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺁﺧﺮ ﺑﻪ ﮐﺒﺎﺏ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺩﻭﺑﺎﺭ ﭼﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺎﻓﺖ ﺁﻥ ﻟﻪ ﺷﻮﺩ ﻭ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ
ﻭﺭﺯ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﺪ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﯽ ﻻﺯﻡ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.
* ﺑﺮﺍﯼ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻥ ﭘﯿﺎﺯ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺁﺏ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ .
ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ ﻣﺸﺖ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺩﺳﺖ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ
ﺳﯿﺦ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ .
* ﺍﮔﺮ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﻤﺎ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﯽ ﻻﺯﻡ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺳﯿﺦ ﻧﻤﯽ
ﺍﻓﺘﺪ.
* ﺍﮔﺮ ﺑﯿﻦ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻥ ﺳﯿﺦ ﻫﺎ ﻭ ﭘﺨﺘﻦ ﺁﻥ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺍﯼ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﺪ ﺑﻬﺘﺮ
ﺍﺳﺖ ﺳﯿﺦ ﻫﺎﯼ ﮐﺒﺎﺏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺟﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ . ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﭘﺨﺘﻦ ﮐﺒﺎﺏ ﺍﺯ
ﺳﺮﺥ ﺑﻮﺩﻥ ﺫﻏﺎﻝ ﻫﺎ ﻣﻄﻤﺌﻦ ﺷﻮﯾﺪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﻧﺎﻥ ﺗﺎﺯﻩ ﮐﻨﺎﺭ ﺧﻮﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ
ﺑﺎﺷﯿﺪ ﺗﺎ ﻫﺮﺯ ﮔﺎﻫﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﯿﺦ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ