ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯿﺮﺯﺍ ﻗﺎﺳﻤﯽ

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯿﺮﺯﺍ ﻗﺎﺳﻤﯽ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ 5 ﻋﺪﺩ
ﺳﯿﺮ 1 ﺑﻮﺗﻪ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 3 ﻋﺪﺩ
ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ 2 ﻋﺪﺩ
ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﻃـﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺍﺗﺶ ﮐﺒﺎﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭘﻮﺳﺖ ﺍﻧﻬﺎ ﺭﺍ
ﺑﮑﻨﯿﺪ ) ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﮐﺒﺎﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﻭ
ﭘﻮﺳﺖ ﺍﻥ ﺑﺴﻮﺯﺩ ( ، ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ
ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺳﺎﻃﻮﺭﯼ ﮐﻨﯿﺪ ) ﺑﺎ ﺿﺮﺑﻪ ﭼﺎﻗﻮ ﺧﺮﺩ ﻭ
ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ ( ، ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ
ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ ، ﺳﯿﺮﻫﺎ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺑﮑﻮﺑﯿﺪ ﺗﺎ ﻟﻪ ﺷﻮﻧﺪ ﯾﺎ ﺭﻧﺪﻩ
ﮐﻨﯿﺪ.
ﺩﺭﻭﻥ ﻣﺎﻫﯿﺘﺎﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺳﯿﺮﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ
ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﺳﭙﺲ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻫﺎ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﻭ
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎﯼ ﺳﺎﻃﻮﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﺎﺋﯿﺪ ، ﮐﻤﯽ
ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺩﻫﯿﺪ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﺍﺏ
ﻏﺬﺍ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﯿﻔﺘﺪ.
ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﻣﺎﻫﯿﺘﺎﺑﻪ ﺍﯼ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺭﻭﻏﻦ
ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻧﯿﻤﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ ) ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻣﯿﺸﻪ
ﺭﻭﯼ ﻫﻤﻮﻥ ﮔﻮﺟﻪ ﻭ ﺑﺎﺩﻣﺠﻮﻥ ﻫﻢ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﺎ ﺭﻭ
ﻧﯿﻤﺮﻭ ﮐﺮﺩ( ﺳﭙﺲ ﺩﺭﻭﻥ ﻣﯿﺮﺯﺍﻗﺎﺳﻤﯽ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ
ﻻﺑﻼﯼ ﺍﻥ ﺟﺎﯼ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺑﻬﻤﺮﺍﻩ ﻧﺎﻥ ﯾﺎ ﺑﺮﻧﺞ ﺳﺮﻭ
ﻧﻤﺎﺋﯿﺪ.