بورک

#بورک

5عدد خمیر یوفکا
1، 2 پیمانه روغن مایع
200گرم کره
1 عدد زرده تخم مرغ برای رویه

مواد داخلی :
پنیر
جعفری

طرز تهیه
ابتدا کره را ذوب کرده و روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم
روی تخته ی کار یوفکا را پهن کرده و روغن را با برس روی یوفکا زده و لایه بعدی را پهن کرده دوباره همین کار را تکرار کرده تا 5 لایه تمام شود
سپس به 20 قسمت مساوی برش زده و از مواد داخلی که شامل پنیر و جعفری هست میریزیم و رول میکنیم و داخل سینی فر قرار میدهیم .زرده تخم مرغ را روی رول ها زده و با دمای 200 درجه به مدت 20، 25 دقیقه قرار میدهیم.نوش جان