خورش گل کلم

#خورش_گل_کلم
خوش رنگ ولعاب وعالی


ابتدا پیاز را سرخ میکنیم زردچوبه را هم اضافه کرده باپیاز
تفت میدهیم سپس گوشت گوسفند یا گوساله را اضافه کرده کاملا تفت میدهیم تا خامی گوشت گرفته شود .لپه را اضافه کرده یک تفت میدهیم سپس رب گوجه را افزوده وکاملا تفت میدهیم .بمقدارلازم اب ریخته اجازه دهید کاملا بپزد.وقتی از پخت گوشت مطمعن شدیدگل کلم سرخ شده .نمک.وآبغوره را اضافه کرده با حرارت ملایم یک ربع بپزد تا جابیفتد.من همیشه نمک را بعد از پخت به گوشت اضافه میکنم .اگر از اول اضافه کنید پخت گوشت رابه تاخیر می اندازد عزیزان میتونید این خورش را با مرغ و گوشت قلقلی هم درست کنید