قرابیه با فیلینگ کاکائویی

#قرابیه_با_فیلینگ کاکائویی



👈🏻مواد لازم

125 گرم مارگارین در دمای اتاق
1 استکان یا نصف لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری نشاسته
5 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 پاکت وانیل5گرمی ارک یا کمی وانیل ایرانی
نصف پاکت بیکینگ پودر یا یک ق م
2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
آب نصف پرتقال و پوست رنده شده آن
آرد به اندازه نیاز
👈🏻طرز تهیه
ابتدا همه مواد خمیر به جز به جز آرد و پودر کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و با دست با هم تزکیب کرده و ورز دهید سپس آرد را با کنترل و کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم به دست آورید که به دست نچسبد.
یک تکه از خمیر به اندازه و بزرگی سیب جدا کرده و بردارید. آن را با 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کرده و ورز دهید.
تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بگیرید و کمی روی سطح کار باز کنید قطعات کوچکی از خمیر کاکائویی بگیرید و با دست رول کنید و آنها را وسط خمیر ساده بگذارید و خمیر ساده را دور خمیر کاکائویی کاور کرده و صاف ببندید .سپس آن را داخل سینی فر که با کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه حدود 15دقیقه بپزید.دقت کتید که قرابیه ها در مایلن پخت در فر نرم هستن و با سرد شدن بافت ترد پیدا میکنند پس آنهارا بیش از حد نپزید چون خشک میشوند .می توانید آن را به دلخواه تزئین کنید.
نوش جان❤