کیک مقوی با پنجشیره و سویق

کیک مقوی با پنج‌شیره و سویق

مواد لازم:
تخم‌مرغ: ۳ عدد
پودر پگینگ (بیکینگ پودر): ۱ قاشق مرباخوری
آرد گندم: ٢ لیوان (می‌تونی نصفشو با سویق جایگزین کنی)
سویق چاق‌کننده: ½ لیوان
کره حیوانی: ½ لیوان
پنج‌شیره: ¾ لیوان (به جای شکر استفاده میشه)
شیر یا ماست: ½ لیوان
وانیل یا هل: کمی برای عطر

طرز تهیه:👇

تخم‌مرغ‌ها رو با همزن حدود ۳–۴ دقیقه بزن تا پف کنه.
پنج‌شیره رو اضافه کن و دوباره مخلوط کن.
کره و شیر رو بریز و هم بزن.
آرد و سویق رو با هم الک کن، پودر پگینگ و هل/وانیل رو اضافه کن.

کم‌کم به مواد مایع اضافه کن و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کن (زیاد هم نزن که پف کیک نخوابه).
مایه کیک رو داخل قالب چرب و آردپاشی‌شده بریز.

در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۳۰–۴۰ دقیقه بپز. (تا وقتی خلال دندون تمیز بیرون بیاد.)

✨ نکته‌ها:
اگر دوست داشتی می‌تونی گردو یا کنجد هم به مایه کیک اضافه کنی.
چون از پنج‌شیره استفاده میشه، کیک هم شیرین و هم مقوی میشه و نیازی به شکر نداره.
سویق باعث بافت سنگین‌تر و انرژی‌زاتر کیک میشه.

به جمع خانواده‌ی #سلامتکده_مُطیّب 💗 بپیوندید. 👇
@motayeb_ir
#کیک #سویق #شیره
به جمع خانواده‌ی #سلامتکده_مُطیّب 💗 بپیوندید. 👇
@motayeb_ir