استیک با سس گل کلم

استیک با سس گل کلم


سس گل کلم:
گل کلم
کره
فلفل سیاه
نمک
شیر: ۱ لیوان
خامه: ۱ قاشق غذاخوری
اول ۳ دقیق خوب با کره سرخ کنید، شیر و خامه رو بزنید و ۳ دقیقه بعد با غذاساز اون رو پوره کنید
.
سیب‌زمینی رو توی آبجوش و نمک بپزید و بعد از آبکش کردن با کره، فلفل سیاه، تخم‌گشنیز و فلفل سفید روی حرارت کم تفت بدید.
.
به دو طرف استیک نمک، فلفل سیاه، تخم‌گشنیز، فلفل سفید و روغن زیتون بزنید و اون رو توی ماهیتابه یا صفحه چدنی خوب سرخ کنید. هر دو دقیقه اون رو برگردونید تا پخت یکنواخت بشه.
.
نوش جونتون



#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی