کیک گردویی

کیک گردویی


🥛مواد لازم🥛
تخم مرغ ۶ عدد
آرد سفید ۱۲۵ گرم
گردو چرخ شده ۱۲۵ گرم
کره ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲ ق م خ
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ ق چ خ
🍯مواد رویه🍯
سفیدهٔ تخم مرغ ۲ عدد
خاکه قند ۲ ق غ خ
گردو به میزان لازم

🍰طرز تهیه🍰
ابتدا فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید،قالب را چرب کنید و کمی آرد ته آن بپاشید.
کره را با دور آهسته بزنید تا نرم شود،زرده و سفیده ها را جدا کنید،
زرده ها را با شکر و بکینگ پودر بزنید تا کاملا سفید و کش دار شود، سفیده ها را هم آنقدر بزنید تا کامل سفت و پفدار شود،
حالا زرده ها و کره را با هم مخلوط کنید، سپس سفیده ها را نیز اضافه کرده و آرام مخلوط کنید، آرد را دو بار الک‌ کرده و به همراه گردو چرخ شده به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید، مواد را درون قالب ریخته و به مدت یک ساعت درون فر‌ قرار دهید‌ تا بپزد،
حالا ۲ عدد سفیده را خوب‌بزنید تا سفت شو‌د سپس خاکه قند را اضافه کرده و مخلوط کنید،
کیک که پخت و سرد شد مواد را روی کیک بمالید و گردوی خرد شده روی ان پاشیده و دوباره به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد در طبقه بالا قرار دهید تا روی کیک نیز برشته شود.

🌹نوش جان🌹

#کیک #کیک_گردویی #گردو #کیک_خانگی #تهران #کیک_کافی_شاپی #کافه #بلوچستان #شیرینی #کیک_پزی #شیرینی_پزی #شیرینی_گردویی #شیراز #عصرانه #کیک_مدرن #بلوچ #کیک_خونگی #ولنتاین