پاستا اسفناجی

#پاستا_اسفناجی

موادلازم:
- پاستا
- 1/2 پیاز متوسط/درشت خرد شده
- 1 حبه سیر، ریز خرد شده یا 1 قاشق غذاخوری گرانول سیر
- چند عدد قارچ فنجانی ، ورقه شده
- 1/2 قوطی 400 گرم لوبیا قرمز، آبکش شده و آبکشی شده
- 1/2 قوطی شیر نارگیل
- 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاری متوسط
- یک مشت اسفناج ارگانیک تازه
- آب 1/2 لیموترش
- نمک و فلفل به مزه!
.
دستور:
1. پاستا را طبق دستور بپزید، سپس لوبیا قرمز را نیز به همان تابه اضافه کنید تا با هم بپزند . ‌
2. در همین حین، پیاز، سیر و قارچ ها را در ماهیتابه با کمی آب/روغن به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند. ‌
3. حرارت را کم کنید، سپس زیره و پودر کاری را به آن اضافه کنید. ۱ دقیقه هم بزنید تا معطر شود
4. شیر نارگیل کنسرو شده را بریزید و 1/2 لیموترش را فشار دهید. ‌
5. زمانی که پاستا پخته شد، پاستا و لوبیا بلبلی را از تابه آبکش کنید، سپس آنها را با کاری داخل تابه هم بزنید. ‌
6. حرارت را در حد متوسط ​​قرار دهید، یک مشت اسفناج اضافه کنید و مرتباً به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا اسفناج پژمرده شود. ‌
6. با نمک و فلفل مزه دار کنید.