سالاد اسفناج و هویج

#سالاد_اسفناج_و_هویج

مواد لازم:
1 بسته اسفناج (بسته کوچک ، کم زیاد فرق نمیکند به خودتان بستگی دارد)
2 عدد هویج رنده شده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5 قاشق غذاخوری ماست
1 حبه سیر
نمک ، فلفل سیاه
برای روی سالاد:
4_3 عدد گردو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
پودر فلفل قرمز و یا فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
روغن زیتون و هویج رنده شده را داخل ماهیتابه مناسبی بریزید. تا وقتی که هویج نرم شود تفت بدید. اسفناج را بشویید و آبکش کنید و ریز خرد کنید و به هویج اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تا وقتی که آب اسفناج کشیده شود بپزید. سپس ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود. وقتی سرد شد ماست ، سیر رنده شده را به هویج و اسفناج اضافه کنید و هم بزنید.
به دلخواه میتوانید روغن زیتون و گردو را داخل ماهیتابه کوچکی بریزید و روی اجاق کمی گرم کنید سپس فلفل قرمز پرک شده اضافه کنید و کمی هم تفت بدید دقت کنید نسوزد سپس از روی اجاق بردارید و روی سالاد بریزید..