#بورانی_ماست_و_لبو

#بورانی_ماست_و_لبو
لبو٣عدد ماست ٤لیوان سیر ١حبه یا پودر سیرنصف قاشق چایخوری و نمک و فلفل قرمز به میزان ازم
لبوها را پوست بکنید و بشوئید سپس با مقداری آب بپزید تا لبوها نرم شوند ( وآب لبو را دور نریزید برای تزیین انواع پلو ...نگه دارید داخل قالب یخ بریزید ودر فریزر نگهداری کنید ) لبوهای پخته را رنده کنید یا ریز خرد نماییدداخل کاسه ماست را با لبوهای پخته رنده شده مقداری پودر سیر یا سیر رنده شده نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود سپس سرو کنیدمقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد (هرچه ماست بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشودماست هرچه پر چرب تر باشد بورانی شما لذیذ تر میشود) ونوش جان