شبهای سرد زمستانی و هوس یک سوپ شیر داغ...

شبهای سرد زمستانی و هوس یک سوپ شیر داغ...
اول از همه یک پیمانه جو پوست کنده رو میشوریم و میریزیم توی قابلمه و مواد زیر رو میریزیم روش!!
یک هویج رنده شده
یک سیب زمینی کوچیک رنده شده
دو عدد قارچ بزرگ خرد شده
دو تا سه قاشق غذاخوری ذرت
دو لیوان اب مرغ غلیظ
یک لیوان اب قلم گوسفندی
دو لیوان آب جوش معمولی...
همه رو میریزیم توی قابلمه و اجازه میدیم با شعله ملایم بپزه ,وقتی حسابی جا افتاد و غلیظ شد دو تا سه لیوان شیر رو گرم کنید و بریزید توی سوپ و اجازه بدید یک مقدار دیگه بمونه تا کاملا جا بیفته...در انتها کمی جعفری تازه خرد شده و نمک و فلفل بریزید داخلش و چند دقیقه بعد خاموش کنید. حالا با توجه به ذایقه خودتون اب لیمو ترش تازه بریزید..برای تزیین روی سوپ هم از خامه رقیق شده استفاده کنید..
نکته اول：بهتره جو رو از قبل خیس کرده باشید...
نکته دوم：در حین پخت بهتره سوپ رو هم نزنید و نمک رو اواخر پخت اضافه کنید تا سوپ ته نگیره
نکته سوم：بعد از اضافه کردن شیر مراقب ته گرفتن و سر رفتن سوپ باشید و در این زمان میتونید هم بزنید...