.
.
بازم یه عکس ساده روی اجاق گاز..
. .
#خورش_هویچ_آلو
.
ابتدا مرغ را کمی ادویه ( پودر پیاز و پودر سیر و ادویه و زردچوبه ) زده و سرخش کردم .کنار گذاشتم
.
.اگر ادویه دوس ندارین فقط زعفرون بزنید.
بعد توی همون تابه یک عدد پیاز را نگینی خرد و روغن کمی تفت بدین ( من سه ق غ روغن کنجد ریختم) .
مرغها را داخلش گذاشتم و تا نیمه ی مرغ ها آب اضافه کرم تا بپزه به همرا کمی زعفرون دم کرده اواسط پخت زیر و رو کنید که خوب بپزه .
هویچ را پوست کنده و مثل سیب زمینی خلالی کنید .
دوباره یک عدد پیاز را خرد کرده و نگینی خرد کرده و هویچ ها رو بهش اضافه کردم و تفت دادم به همراه آلوهایی که از یکساعت قبل خیس کرده بودم تفت دادم. ( اگر دوس داشتین نصف ق غ رب گوجه تفت بریزین من نریختم . زعفرون زدم ) .
وقتی مرغها پخته شد ، این هویچ و آلو را کنار مرغ ها میریزم تا با آب مرغ پخته و طعم دار بشه .فقط حواستون باشه که هویچ زود میپزه له نشه یهویی. .
( اگر دوس داشتین کم کالری و رژیمی بشه هویچ را تفت ندین همینطوری کنار مرغ ها بریزین تا بپزه )
این غذا با گوشت گوسفندی و ماهیچه هم خیلی عالی میشه .
. روش پخت همینه فقط از ابتدا که پیاز رو تفت دادین گوشت را اضافه کنید تفت بدین بعد اب بریز تا بپزه . وقتی پخت و ابش تموم شد باقی ماجرا عین بالا .
.اگر دوس دارین بعد از آب ریخت مرغ و پخته شدنش دوباره حالت سرخ شده داشته باشه باید وقتی مرغ پخت آبش رو کامل دربیاری به اندازه ی دو قاشق آب که داشت در تابه رو نزار خودش توی همون آب سرخ میشه و خوشرنگ میشه .و در نهایت هویچ و الوی پخته شده ( که توی اب مرغ پخته بودین ) را کنارش بریز.
ژله ها از راحت ترین شکل ممکن و بدون قالب و سه سوته درست شدن.
بازم یه عکس ساده روی اجاق گاز..
. .
#خورش_هویچ_آلو
.
ابتدا مرغ را کمی ادویه ( پودر پیاز و پودر سیر و ادویه و زردچوبه ) زده و سرخش کردم .کنار گذاشتم
.
.اگر ادویه دوس ندارین فقط زعفرون بزنید.
بعد توی همون تابه یک عدد پیاز را نگینی خرد و روغن کمی تفت بدین ( من سه ق غ روغن کنجد ریختم) .
مرغها را داخلش گذاشتم و تا نیمه ی مرغ ها آب اضافه کرم تا بپزه به همرا کمی زعفرون دم کرده اواسط پخت زیر و رو کنید که خوب بپزه .
هویچ را پوست کنده و مثل سیب زمینی خلالی کنید .
دوباره یک عدد پیاز را خرد کرده و نگینی خرد کرده و هویچ ها رو بهش اضافه کردم و تفت دادم به همراه آلوهایی که از یکساعت قبل خیس کرده بودم تفت دادم. ( اگر دوس داشتین نصف ق غ رب گوجه تفت بریزین من نریختم . زعفرون زدم ) .
وقتی مرغها پخته شد ، این هویچ و آلو را کنار مرغ ها میریزم تا با آب مرغ پخته و طعم دار بشه .فقط حواستون باشه که هویچ زود میپزه له نشه یهویی. .
( اگر دوس داشتین کم کالری و رژیمی بشه هویچ را تفت ندین همینطوری کنار مرغ ها بریزین تا بپزه )
این غذا با گوشت گوسفندی و ماهیچه هم خیلی عالی میشه .
. روش پخت همینه فقط از ابتدا که پیاز رو تفت دادین گوشت را اضافه کنید تفت بدین بعد اب بریز تا بپزه . وقتی پخت و ابش تموم شد باقی ماجرا عین بالا .
.اگر دوس دارین بعد از آب ریخت مرغ و پخته شدنش دوباره حالت سرخ شده داشته باشه باید وقتی مرغ پخت آبش رو کامل دربیاری به اندازه ی دو قاشق آب که داشت در تابه رو نزار خودش توی همون آب سرخ میشه و خوشرنگ میشه .و در نهایت هویچ و الوی پخته شده ( که توی اب مرغ پخته بودین ) را کنارش بریز.
ژله ها از راحت ترین شکل ممکن و بدون قالب و سه سوته درست شدن.
۳.۱k
۱۱ خرداد ۱۳۹۷
