دوستان یه صبحانه بسیار مقوی وخوب دارم ....... رول املت با

دوستان یه صبحانه بسیار مقوی وخوب دارم ....... رول املت با اسفناج و پنیر ..... مواد لازم : شیر یک پیمانه ...... آرد یک پیمانه ..... تخم مرغ 8 عدد .... سس خردل 1 قاشق سوپخوری ...... اسفناج 300 گرم ....پنیر چدار 200 گرم ...... روغن زیتون و نمک و فلفل به میزان لازم .......فر را تا دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک سینی فر(حدوداً 25 در 40 سانتی متری) را با روغن، چرب کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فاصله ای 3 سانتی متری در دو طرفِ کوتاه تر بگذارید بماند.در یک کاسه، شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها، خردل دیجون، 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را داخل سینی بریزید و روی آن اسفناج را به طور یکنواخت بپاشید.سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید 10 الی 12 دقیقه بپزد. روی آن پنیر چدار را بریزید و باز بگذارید 2 الی 4 دقیقه در فر بماند تا پنیر روی آن آب شود. سینی را از فر خارج کنید. از یک سمت املت شروع کنید، کاغذ روغنی را جدا کنید و املت را رول کنید. آن را برش دهید و سرو کنید.