پیش غذا

#پیش_غذا_
#سوپ_
#سوپ_جو_فوری_

اینروزها که هوا رو به سردی میره خوردن یه کاسه سوپ داغ میتونه خیلی لذت بخش باشه. حتما براتون پیش اومده که هوس سوپ کردید ولی به خاطر زمان بر بودنش از خیر درست کردنش گذشتین . در اینجا یک نوع سوپ جو خوشمزه رو بهتون اموزش میدم که همیشه بتونید فوری سوپ درست کنید.
مواد لازم :
بلغور جو ویا جو پرک ٢ پیمانه
هویج ٢ عدد متوسط
قارچ. ١٠٠ گرم
شیر. ٧٥٠ میلی لیتر
گشنیز وجعفری خرد شده. یک پیمانه
نمک وفلفل وزردچوبه. به میزان لازم
اب مرغ. ٣ پیمانه
کره. ٥٠ گرم
طرز تهیه:
بلغور جو را خوب شسته وبا اب مرغ روی حرارت قرا دهید در صورتی که اب مرغ در دسترس نبود از اب معمولی استفاده کنید .
بعد از نیم ساعت قارچ خرد شده وهویج رنده شده را اضافه کنید نمک وفلفل وزردچوبه را به سوپ اضافه کنید وسپس شیر را بریزید وهم بزنید تا کاملا جابیفتد در اخر کره وسبزی خرد شده را اضافه کنید وبعد از چند جوش بردارید
سوپ را در ظرف سرو ریخته ودر صورت تمایل با مقداری خامه روی انرا تزئین کنید .
نوش جان