بورما بورک

#بورما_بورک
‌‌
‌‌‌‌ مواد لازم
3لیوان آرد
1لیوان آب ولرم
1قاشق مربا خوری نمک
1دسته کوچک پیازچه (چند ساقه)

برای روی بورک‌ها
1 استکان یا نصف لیوان کوچک کره آب شده
1عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه

آرد رو توی یک کاسه بزرگ بریزید وسطش رو مثل حوض گود کنین و آب ولرم رو کم‌کم وسط آرد بریزید و مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست و نرم داشته باشین و حدود نیم ساعت خمیر را استراحت بدین بعد خمیر را به 9 چانه یا قسمت مساوی تقسیم کرده و از اولین چانه شروع به کردن خمیرها کنید و اولین چانه را مانند عکس باز کرده کمی روغن مایع روی خمیر بمالید و روی خمیر پیازچه خرد شده بمالید و مثل عکسا مراحل کار را انجام بدید .حتما برای برش دادن از چاقوی تیز استفاده کنید و دو طرف آنها را در روغن سرخ کنید و یا روی آنها ترکیب زرده تخم مرغ و کره بمالید و داخل سینی که کاغذ روغنی اتداخته اید قرار بدید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 20دقیقه تا نیم ساعت بپزید
‌‌
‌‌‌‌