شیرینی دانمارکی بدون لایی

#شیرینی_دانمارکی_بدون_لایی

مواد لازم:
آرد قنادی و شیرینی پزی ۳۴۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۴۰ گرم
تخم مرغ ۱ و نیم عدد
شیر ۴۰ گرم
خامه ۱۵ گرم
خمیرمایه خشک ۵ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
زعفران دم کرده به مقدار لازم
شیر ولرم برای عمل آوردن مخمر ۳۰ گرم
کرمفیل خانگی یا آماده به مقدار لازم

دمای پخت فر برقی: ۱۸۰ درجه سانتیگراد، فر گازی ۱۰ درجه بالاتر
زمان پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا طلایی شود.
برای این شیرینی به صورت استثنا باید خمیرمایه رو عمل بیاریم.

مواد رومال:
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
زعفران دم کرده برای رنگ ۱ ق چ
خوب با هم مخلوط کنید یکدست شود.

مواد لازم کرمفیل خانگی:
شیر ۲۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
وانیل ۱/۸ ق چ

هل یا دارچین یا اسانس دلخواه به مقدار لازم
شیر رو روی حرارت به جوش بیارید، شکر رو اضافه کنید تا حل بشه و به جوش بیاد، پودر قند و آرد و وانیل را مخلوط و الک کرده و به شیر اضافه کنید، هم بزنید روی حرارت تا غلیظ و یکدست شود. حرارت رو خاموش کنید. در این مرحله هل یا دارچین یا هر اسانس دلخواه میتونید اضافه کنید. در فیلم از کرمفیل آماده استفاده کردم (طعمشو من دوست دارم ولی شما میتونید منزل تهیه کنید، به حای کرمفیل میتونید از مارمالادها هم استفاده کنید)

______________________________
#شیرینی_دانمارکی#شیرینی_دانمارکی_خونگی#دانمارکی_بدون_خمیر_هزارلا#دانمارکی_بدون_لایی#دانمارکی_خونگی#دانمارکی#دانمارکی_داغ#دانمارکی_خانگی#دانمارکی_قنادی#دانمارکی_خوشمزه#شیرینی_خونگی#شیرینی_خانگی#آموزش_شیرینی#آموزش_رایگان#شیرینی_پزی
#غذا #آشپزی #اشپزی #رسپی