مرغ شکمپر

#مرغ_شکمپر
بریم باهم یه مرغ شکمپر خوشمزه جذاب یادبگیریم😍🐥
جذابیت از سر و روش میباره مگه نه🤤
البته این مرغو‌ هم میتونید شکم پر درست کنید هم شکم خالی😄
هرمدل که دوست دارید😇

.


یه مرغ یکم توپولی رو انتخاب کنید و بشورید و پوستشم بذارید بمونه،
بعد مرغو با دستمال خشک کنید و با کره مرغو ماساژ بدید،همه جای مرغو کره ای کنید،حالا پیاز به مقدار زیاد رنده کنید تو یه کاسه و بهش نمک و فلفل و کمی پودر رزماری(دلخواهی) بزنید و به همه جای مرغ بزنید مخصوصا زیر پوستش،
بعد بهش زعفران آب شده به مقدار زیاد بزنید و به همه جای مرغ برسونید،
حالا مرغو داخل ظرف سربسته یا بذارید و داخل یخچال قرار بدید،
بهتره از شب قبل مرغو مزه دار کنید و داخل یخچال بذارید تا ۱۰،۱۲ساعت بمونه،
حالا برای داخل شکم مرغ میتونید سبزی های معطر بذارید یا بدون اینکه شکمشو پر کنید بپزید،
و اگه میخواید شکمشو پر‌کنید،یدونه پیاز و دوتا حبه سیر رو رنده کنید با کمی روغن تفت بدید بعد بهش کمی رب انار اضافه کنید و پودر گردو و زرشک و درصورت تمایل نعناع تازه خورد شده و مخلوطشون کنید و درآخر ادویه بزنید.
این مواد رو داخل شکم مرغ بریزید و توی ظرف هویج یا سیب زمینی. خورد شده بریزید و مرغو با مخلوط زعفران غلیظ و آبلیمو و نمک رومال کنید و بذارید توی ظرف،
اگه ظرفتون در داره که درشو بذارید وگرنه فویل بکشید روش و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت بذارید تا بپزه،
حالا یه پلوی زعفرانی خوشمزه درست کنید و درکنارش بذارید نوش جان کنید.

.

.
#مرغ #مرغ_مجلسی #مرغ_شکم_پر #مرغ_بریان #مرغ_زعفرونی #مرغ_ترش #مرغ_خوشمزه #مرغ_بریون #کباب_مرغ #کباب #پلو #زعفران #تهدیگ #غذای_ایرانی #غذای_خونگی #غذای_محلی #غذای_سنتی #غذای_سالم #پلومرغ #چلومرغ #رب_انار #گردو