دسر شیری شکلاتی

دسر شیری شکلاتی



مواد لازم:👇
1 بسته خمیرهزارلا (10 عدد)پ

برای محلبی:👇
4 لیوان شیر (800 میلی لیتر)
1 لیوان شکر دانه ریز
1 لیوان آرد
1 ق چ سرخالی وانیل
1 بسته پودر خامه
1 لیوان شیر سرد
‌
برای سس شکلات:👇
1 بسته سس شکلات
500 میلی لیتر شیر
60 گرم شکلات شیری
‌
طرز تهیه:👇
ابتدا پودر خامه و شیر را در یک کاسه مناسب ریخته و با همزن بزنید.
برای محلبی ، شیر ، آرد و شکر را در یک قابلمه بریزید و مخلوط کنید. سپس آن را بپزید تا غلیظ شود.
بعد از اینکه محلبی ما شروع به جوشیدن و حباب زدن کرد ، وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید و بگذارید محلبی خنک شود.
بعد از خنک شدن ، خامه ای که آماده کرده بودیم را اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود.
محلبی را در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
برای سس شکلات ،شیر و سس شکلات را در قابلمه ای میریزیم و با مخلوط کردن آن را میپزیم.
بعد از جوش آمدن سس ، شکلات شیری را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود.
سپس سس را از روی اجاق بردارید و بگذارید سرد شود.
ورقه های خمیرهزارلا را به 8 مربع برش داده و روی سینی فر بچینید. از آنجایی که تکه های خمیر به یکباره جا نمی شوند ، می توانید آنها را 2 بار بپزید.
خمیر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد با تنظیم فن تا قهوه ای طلایی بپزید.
پس از بیرون آمدن اولین درجه حرارت ، ظرف خود را بردارید و نیمی از خمیر را با دست خرد کرده و آن را در کف ظرف پخش کنید.
سپس محلبی خود را روی خمیر خرد شده بریزید و آن را صاف کنید.
با قاشق سس شکلات خود را روی آنها بریزید و بگذارید دسر ما در صورت امکان 1 شب در یخچال بماند. 😍😍😍‌
‌.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#آشپزخانه_مدرن ⁣⁣
#آشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #آشپزی_آسان #اشپزی_سنتی #آشپزخانه_مدرن #اشپزی #اشپزی_با_عشق #آشپزی_خلاق #غذا#آموزش_آشپزی ⁣⁣⁣
#غذاهای_خوشمزه #غذای_ایرانی#پیتزا #ترفند #غذای_خانگی #رستوران #رستورانگردی ⁣⁣⁣
#دیزی#چلوکباب⁣⁣⁣
#استیک#کباب_ترکی#کره_کباب⁣⁣⁣
#دونر#باقلوا#کیک#شیرینی⁣⁣⁣
#آشپزی_خاص #آشپزخانه #دسرخانگی ⁣