سوپ میگو
#سوپ_میگو
مواد اولیه برای درست کردن درست کردن سوپ میگو تعداد ۳ نفر
پیازچه ۴شاخه (خرد شده)
سیر۱حبه
آب مرغ ۲پیمانه
میگو۱پیمانه (پاک شده و ریز)
سرکه ۲قاشق غذاخوری
آب ۱پیمانه
نمک ۲قاشق چایخوری
جعفری ۵۰گرم (تازه)
خامه ۲قاشق غذاخوری
هویج ۱قاشق غذاخوری (نگینی شده)
ابتدا در ظرفی مناسب و گود آب، سرکه و نمک را جوش می‌آوریم و میگوها را در آن ریز می‌کنیم. ۳۰ دقیقه زمان می‌دهیم و بعد در آبکش می‌ریزیم. تمام مواد بجز میگو، جعفری و خامه را در قابلمه ریخته و می‌پزیم. سپس سوپ را در دستگاه غذاساز ریخته و کاملا یک‌دست می‌کنیم. دوباره روی حرارت گذاشته، جعفری را ریخته و پنج دقیقه زمان می‌دهیم، سپس حرارت را خاموش کرده، میگو را افزوده و سوپ داغ را سرو می‌کنیم.
نکات:
۱)بهتر است در زمان خرید میگوی ریز انتخاب کنید و آنها را خرد نکنید.
۲)بهتر است خامه همزمان سرو شود.
۳)موقع پاک کردن میگو حتما رگ کمر میگو را در بیاورید.
مواد اولیه برای درست کردن درست کردن سوپ میگو تعداد ۳ نفر
پیازچه ۴شاخه (خرد شده)
سیر۱حبه
آب مرغ ۲پیمانه
میگو۱پیمانه (پاک شده و ریز)
سرکه ۲قاشق غذاخوری
آب ۱پیمانه
نمک ۲قاشق چایخوری
جعفری ۵۰گرم (تازه)
خامه ۲قاشق غذاخوری
هویج ۱قاشق غذاخوری (نگینی شده)
ابتدا در ظرفی مناسب و گود آب، سرکه و نمک را جوش می‌آوریم و میگوها را در آن ریز می‌کنیم. ۳۰ دقیقه زمان می‌دهیم و بعد در آبکش می‌ریزیم. تمام مواد بجز میگو، جعفری و خامه را در قابلمه ریخته و می‌پزیم. سپس سوپ را در دستگاه غذاساز ریخته و کاملا یک‌دست می‌کنیم. دوباره روی حرارت گذاشته، جعفری را ریخته و پنج دقیقه زمان می‌دهیم، سپس حرارت را خاموش کرده، میگو را افزوده و سوپ داغ را سرو می‌کنیم.
نکات:
۱)بهتر است در زمان خرید میگوی ریز انتخاب کنید و آنها را خرد نکنید.
۲)بهتر است خامه همزمان سرو شود.
۳)موقع پاک کردن میگو حتما رگ کمر میگو را در بیاورید.
۷۳۵
۱۸ آبان ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.