پیده با سس سیر و پنیر - نان سبر به همراه نواب - pide with

پیده با سس سیر و پنیر - نان سبر به همراه نواب - pide with garlic sauce and cheese - garlic bread by navab
#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
خمیر: (برای ۲ تا پیده)
آرد: ۳ لیوان
پودر مایه‌خمیر: ۱ قاشق چای‌خوری (سرخالی)
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۸ قاشق غذاخوری
آب: ۱ لیوان
۱۰ دقیقه ورز بدید و یک ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه.
سس سیر:
زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد (۴-۵ دقیقه مخلوط کنید)
۴ حبه سیر
سرکه سیب (سرکه انگور هم میشه): ۲ قاشق غذاخوری
فلفل‌سیاه
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
شوید: ۱ قاشق غذاخوری
مخلوط کنید.
۲ تا چونه درست کنید، اونهارو باز کنید، سس بزنید، گوشه‌های‌خمیر رو ببنیدید. پنیر بزنید، یکم کنجد و اون رو توی فر با دمای ۲۰۰ به بالا بزارید تا پنیر طلایی بشه. (یادتون باشه که فر از قبل باید داغ شده باشه)
نوش جونتون





#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی