چیز کیک زعفرونی

چیز کیک زعفرونی




‌ 🥛🍯مواد لازم🍯🥛
بیسکویت ساده ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر قند ۴ ق غ خ
پودر ژلاتین ۱ ق غ خ
اب نصف پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ
زعفران دمکرده به میزان لازم

🍰طرز تهیه🍰
کره رو از یخچال بیرون بیارید تا به دمای محیط برسه و به روش بن‌ماری ذوبش کنید .بعد همراه بیسکویت داخل غذاساز بریزید نصف ق چ پودر هل به مخلوط بیسکوییت و کره اضافه کنید تا کاملا یکدست بشه .
قالب کمربندی رو روی ظرف مورد نظرتون فیکس کنید و مخلوط کره و بیسکویت رو داخلش بریزید و کاملا فشرده کنید . ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
ژلاتین رو داخل اب بریزید کمی که از روش جذب شد بن ماری کنید تا کاملا حل بشه .
خامه ،پنیر خامه ای،پودر قند و وانیل رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست بشه .بعد ژلاتین رو بهش اصافه کنید و با سرعت هم بزنید تا حسابی مخلوط بشن و زعفران دم کرده غلیظ به مقداری اضافه کنید
تا به رنگ دلخواه برسه حالا کرم پنیری مونم اماده ست . روی چیز کیک بریزید و صاف کنید و ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بزارید . چیز کیک ما اماده ست با چاقو از قالب جداش کنید و قالبو باز کنید و به دلخواه تزیین کنید .
🌹🌹نوش جان🌹🌹

#چیزکیک #کیک #بلوچستان #زعفران #چیز_کیک #بلوچی #زعفرون #پسته #کوردستان #زعفران_اصلي #چیزکیک_یخچالی #دسر_مدرن #دسر_خانگی #گل_محمدی