سلام دوستان ایام به کام🙋 😍

سلام دوستان ایام به کام🙋 😍

با یه ایده خوب دیگه اومدم پیشتون خیلی راحته خیلی خوشگله و خیلی خوشمزه است,مناسب شب یلدا و مهمونیاس..

دوستان بافت این کیک خیلی پوکه عالیه به شرطی که تمام نکات را رعایت کنید.


#چیز_کیک_بدون_فر
#هندوانه_ای🍉
#ایده_شب_یلدا

#کیک

مواد لازم:

تخم مرغ 2 عدد
آرد 10 ق غ
شکر آسیاب شده یا پودر قند 8 قاشق غ
روغن مایع 6 ق غ
شیر 10 ق غ
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر یک ق غ

رنگ خوراکی (سبز) به مقدار لازم

🍉 🍉 🍉 🍉
طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ را همراه با وانیل و شکر یا پودر قند حدودا 5 دقیقه بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد بهش شیر و روغن را افزوده و هم بزنید..

آرد و بیکینگ پودرالک شده را به تخم مرغ اضافه کنید و دورانی هم بزنید
(تو سه مرحله)
بعد یک قطره رنگ خوراکی را بریزید و هم بزنید کف قالب مورد نظرتون و چرب و کاغذ روغنی بندازید موادو داخلش بریزید..
قابلمه را روی شعله گاز گذاشته و کم کنید(از یک ربع قبل این کارو انجام بدید که مثل فر عمل کنه) یعنی گرم بشه.. بعد یه سه پایه داخل قابلمه بزارید و قالب کیک را روش قرار بدید و دمکنی بزارید تا بپزه..

🌺 دوستان توجه کنید شعله باید نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشه,خیلی معمولی در حدی که میخوایید برنج دم کنید بزارید و به مدت 50 دقیقه تا بپزه,وقتی پخت با یه خلال دندون چک کنید وقتی به خلال نچسبید کیک آماده است بزارید کیک چند ساعتی خنک بشه..
احتیاجی نیست شعله پخش کن بزارید.🌺

🍉 🍉 🍉 🍉

حالا بریم سراغ کرم پنیری☺ ️

مواد لازم:

خامه صبحانه یک عدد
پنیر ماسکارپونه یک عدد
وانیل نصف ق چایخوری
پودر ژلاتین دو ق غ سر خالی
پودر قند نصف لیوان(شما میتوتید یک لیوان سرخالی بریزید,ما شیرین دوست نداریم)
ژله هندوانه یک عدد
شکلات چیپسی به مقدار لازم

🍉 🍉 🍉 🍉

طرز تهیه :

خامه و پنیر خامه ایی راکمی هم بزنید و وانیل و پودر قند و ژلاتین را بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط بشه.

طبق فیلم کیکمون که از قبل کاملا خنک شده را برمیگردونم وداخلشو به شکل دایره خالی میکنیم واز مواد پنیری میریزیم روش و میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره
حالا یک بسته پودر ژله هندوانه را با یک لیوان آب جوش حل میکنیم وقتی خنک شد بهش دو قاشق شیر میریزیم که کمی مات بشه و بعد میزاریم یخچال تا کمی نیم بند بشه وقتی کمی بست هم میزنیم و شکلات چیپسی میریزیم تا شکل دونه های هندوانه بشه,و بعد روی چیز کیک میریزیم و صافش میکنیم و باز میزاریم یخچال,دور چیز کیک هم از مواد کرم پنیری هست که ریختم داخل قیف و تزیین کردم..

من قالبم کوچیک بود,شما میتونید مواد کیک را دو برابر کنید و نوش جان کنید.
اگر خواستید داخل فر درست کنید زیاد گریل نکنید چون رنگ کیک برمیگرده,ولی اگر رنگش تیره شد دورکیک را با چاقو بتراشید و سبز بشه.