#بال_کباب_تابه ای با سس انار

#بال_کباب_تابه ای با سس انار
فصل پاییزه از انار استفاده ی لازم رو ببرید

کتف و بال ها رو جدا نکنید.
تمییز بشویید و خوب خشک کنید.
به زعفرون آغشته کنید بزارید نیم ساعت داخل یخچال بمونه.
بعد از نیم ساعت پیاز خلالی،روغن،ادویه جوجه،نمک،فلفل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بزارید دو ساعتی داخل یخچال بمونه.
بعد از مزه دار شدن داخل تابه بچینید و بزارید آرام پز و سرخ و طلایی بشن.

سس انار: پودر پیاز ،زعفرون،ادویه جوجه رو کمی تفت دهید(خیلی کوتاه با حرارت ملایم) بعد یک لیوان آب انار و یک قاشق رب انار بهش اضافه کنید و بزارید تا غلیظ بشه .

ودر آخر بال های طلایی و برشته شده رو به سس خوشمزمون آغشته کنید و با چلو زعفرونی نوش جان کنید