سوپ خامه ای قارچ

#سوپ_خامه_ای_قارچ
چی لازم دارم:
قارچ خرد شده : 400 گرم
برنج : 1 پیمانه
گردن مرغ : 6 عدد
برگ نعناع : 1 قاشق سوپ خوری
آرد سفید : 2 قاشق سوپ خوری
خامه : 1 پیمانه
پیازچه خرد شده : 1 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق چای خوری
آب لیمو : 2 قاشق سوپ خوری
سیر خرد شده : 1 حبه
آب : 6 پیمانه
کره آب شده : 6 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده : 3 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
چطوری درست کنم:
ابتدا در قابلمه ای 6 پیمانه آب ، نمک و نعنای خرد شده را بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید ، سپس برنج خیس خورده را در قابلمه بریزید . حرارت را پایین بیاورید و درب قابلمه را بگذارید تا برای45 دقیقه برنج خوب پخته شود . سپس برگ نعناع را بیرون بیاورید و برنج را آبکشی کنید .
در قابلمه 3 قاشق کره و روغن زیتون بریزید ، سپس سیر ، رب گوجه فرنگی و پیازچه را بریزید و مواد را تفت دهید . 5 دقیقه صبر کنید تا سیر و پیازچه خوب نرم شود .
سپس گردن مرغ ، جعفری خردشده را درون قابلمه بریزید . درب قابلمه را بگذارید تا گرن مرغ نرم شود . بعد از 40 دقیقه آرد را در آب حل کنید و همراه با خامه ، نمک و فلفل در قابلمه بریزید . برنج را اضافه کنید . مخلوط را هم بزنید و بعد از آن درب قابلمه را بگذارید تا سوپ خوب جا بیفتد .
مابقی کره را در ماهی تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید ، قارچ و آب لیمو را درون آن تفت دهید . قارچ تفت داده شده را در سوپ بریزید . بعد از 5 دقیقه سوپ را در ظرف سرو بکشید .
سوپ قارچ آماده سرو است