طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس

طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس



مواد لازم برای خوراک مرغ و کرفس 4-6 نفر :
ساقه کرفس تازه و نازک 400 گرم
فیله مرغ خلالی خرد کرده 400 گرم
نمک و فلفل ترش یک و نیم قاشق سوپخوری
زعفران حل کرده 2 قاشق سوپخوری
روغن به میزان لازم



طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس :

در تابه مناسبی 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آنگاه ساقه کرفس خرد کرده را بیفزائید و قدری تفت دهید. حال یک پیمانه آب اضافه کنید و با حرارت ملایم کرفس را بپزید تا آبش کشیده شود.



سپس فیله مرغ را که با نمک، فلفل ترش و زعفران مزه دار کرده بودید را در تابه مناسبی با 4 قاشق روغن روی اجاق بگذارید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. اینک کرفس را با آن مخلوط کنید و در ظرف مناسبی برای پذیرائی بکشید.