گوجه‌سبزها را داخل هاون‌سنگی (یا ظرف چوبی) بریزید. با سنگ

گوجه‌سبزها را داخل هاون‌سنگی (یا ظرف چوبی) بریزید. با سنگ کمی بکوبید و همراه دَرار (ترکیب سبزی‌های معطر محلی و نمک و نعناع)، «خولی‌دَشکَن» گیلانی میل ‌کنید.
به‌جای دَرار از ترکیب نعناع‌خشک، خالواش و نمک هم می‌توانید استفاده کنید😋 😍