کیک خرمالو

#کیک_خرمالو

مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 پ
روغن 2/3 پ
خرمالو 4 عدد متوسط
ارد 2 پ
ب.پ 2 ق.م
گردو ریز خورد شده 1/2 پ
پودر دارچین 1ق.غ سرخالی

طرز تهیه:
سفیده و زرده را جدا کرده سفیده ها خوب میزنیم تا کاملا فرم بگیره. زرده و 1/8 ق.چ وانیل و شکر را خوب میزنیم تا سفید و کش دار شه. بعد خرمالو رسیده رو اضافه کرده با همزن خوب میزنیم. بعد روغن را اضافه کرده و ارد و ب.پ را مخلوط کرده الک کرده و
کم کم به مخلوط اضافه میکنیم. در اخر سفیده زده شده را به مواد اضافه کرده با لیسک در یک جهت به ارامی هم میزنیم به اندازه ای مواد مخلوط شه. پودر دارچین را هم به مخلوط زرده اضافه میکنیم. در فر با دمای 170 درجه به مدت حدود 1 ساعت قرار میدیم. البته بستگی به حرارت فر شما داره.
این کیک واقعا خوشمزه است. و عطر و طعم فوق العاده ای داره